備長炭を作る際に使われ、木炭の原木としては 最高クラスである、樫（カシ）を 使用。樫は漢字で木偏に堅と書くことからも判るよう に、木材としての材質は非常に堅く、粘りがあり 強度も高く耐久性に優れております。 その特性から道具類、建築用材にも使われます。 また、木炭に使用する原木として採用されてきた 樹木であり、古くから日本の発展に関わってきまし た。 備長炭と同じ姥目樫、樫の木を原料にしており、火力 が強く、嫌な臭いや煙も少なく、長時間の使用、着火のしやす さにこだわった国産材使用の国産木炭です。